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食品包装如何设计才能凸显食品的美味？

包装不仅仅要传达食品原本口味，还要塑造出一种美好的味觉感受和体验，食品的包装设计是以一种通感的方式来表达出食品的口味。通过视觉来传达味觉，乃至五感相通，是一种上升到心理层面的体会和感受。食品包装的视觉元素主要有色彩、材料、图形造型“口味视觉”可从这几方面来表现：1.色彩色彩的味觉表现色彩是人们视觉接收的第一信息，直观和强烈能使人产生联想和想象，不同的色彩给人不同的情感体验。色彩对于食品同样重要，色香味就是指人们从视觉、嗅觉、味觉对食物的感受，其中因为色彩独特的魅力，是传达味觉感受和刺激食欲最有效的要素。基于通感的原理，色彩能使人产生味觉感一般来说：暖色甜、冷色苦；明度越高味道越清淡，明度越低味道越浓重。但有时，明度高也会让人感到甜和腻。一般食物为红、橙、黄等暖色可刺激食欲，而黄绿之间的色彩又会让人联想到柠檬、青梅等系列，给人鲜、酸的感觉。这都是一般情况下色彩给人的味觉感，具体应用中还要根据不同的商品来规划、搭配色彩。红色的硕果给予人甜美的口感，红色用于包装主要就是要传递甜的味觉。黄色使人联想到刚烘焙出炉的糕点，散发着诱人的香味，表现食品的香味时，多用黄色。橙黄色介于红与黄之间，其传递的味觉如橙子，甜而略带酸味。而表现新鲜、嫩、脆、酸等口感与味觉，一般都以绿色系列的色彩来表现。2.材料材料的味觉表现对味觉感的表现也可以体现在材料上，尽管所用材料需优先考虑功能，但在某些部分可以表现精神内涵和理念，材料从视觉和触觉的角度体现为材质、肌理、质感。材料与人的心理感受也有很大的联系，每种材料都有自己的特点，让人感受到其材质之美。例如：柔软的、爽滑的、干脆的，其传达出来的味觉联想主要是通过材料的不同视觉肌理和触觉肌理，将食品的相关信息快速传递出来，其中就包括食品的味觉判断，并且材料被赋予很多文化象征，可以表现口味的性格特征。3.图形图形的味觉表现图形是视觉传达中的首要表现语言，它具有直观形象、包含信息量大、趣味性、记忆深刻等特点，凭借这些优点包装图形的设计与运用可以吸引消费者的注意，图案易懂且有很强的表现力，可让消费者进而识别、了解商品，并留下深刻的印象。在包装图形的表现中，有以产品本身或原材料为主体；有以使用对象为主体；或以产地、象征物乃至特色底纹元素为主体；以能象征产品的美好形象、文化的元素为主体，以比喻、暗示等方式表达食品的口味和个性，来引起消费者的味觉感受和联想。圆形、半圆、椭圆装饰图案让人有暖软、湿的感觉，用于口味温和的食品，比如糕点、蜜饯甚至方便食品等。方形、三角形图案则相反，会给人冷、硬、脆、干的感受，显然这些形状的图案用于膨化食品、冷冻食品、干货，会比圆形图案更合适。4.图片图片的运用可以起到刺激消费者食欲的作用，将食品的实物照片放在包装上，展示给消费者包装内食品的样子，这种方法的屡试不爽。装饰手法是对于情感型食品(如巧克力咖啡、茶叶、红酒)，这种消费时带有浓厚的感情倾向的食品包装。随意的手绘插图、美丽的风景图片、甚至浪漫的传说，在包装上营造的氛围，先给消费者以间接的情感暗示，从而产生美好的味觉联想。5.造型造型的味觉表现将形态的造型语言形象化、符号化，比其他要素更加立体、生动。食品包装的造型设计是将包装塑造成一个抽象形态来表达信息，在设计过程中要以降低成本和节约资源的前提，来设计造型尽量做到简约而不简单，可以内外包装局部改动，或改造包装结构，做到具有个性和区别性。例如：用抽象几何的形态就可两者兼顾，将抽象的食品形态或意态或提炼出的口味象征性元素融入包装造型，这样表达出的味觉情感更有吸引力；用形态来表现出动感或生命力，给人的感觉更在于享用食品时的精神状态。6.生命力食品包装形态本身是处于静止状态中的形态，而自然形态中有很多是以其旺盛的生命力，给人以美感和味觉感。设计师要善于吸取自然形态中的一种扩张、伸展的精神，加以创造性地运用在食品包装设计中。7.动感动感意味着发展、前进、均衡等好的品质。形成动的构成在设计中通常依靠曲线，以及形体在空间部位的转动来取得。8.体量感体量感指的是包装的体量带给人的心理感觉。例如：膨化食品宜采用充气包装，大体量的造型可以表现食品的松软感。

包装方案与辅助材料怎么选？

运输中的货物是存在风险的，在装卸与搬运的过程中包装可能会受到冲击，振动，碰撞,倾斜导致货物受损。不管使用何种运输工具，由于路面和运输工具的原因，包装货件都会有振动。实际运输过程中，包装件的振动是非常复杂的。产品会因振动发生表面擦伤、漆膜或镀膜脱落等问题，内部部件还会因反复施加作用力发生螺钉松动、部件变形弯曲、产生裂纹、断裂、脱落等现象，造成不必要的损失。1.冲击运输中的冲击，包裹在移动的时候会对内部的物品造成不同力度的冲击。碰撞，货物堆叠之间的空隙，经过高低不平的路也会发生碰撞。船运因为路途遥远，经过大风大浪，也会发生摩擦碰撞。2.跌落货物在移动中仓储中经常发生从高处跌落的情况，虽说不是有意的，但是无意识的行为跌落货物，外包装无损坏，内部的精密部件，也会受到冲击导致使用寿命缩短。3.倾斜指不能被倒置或者倾斜的货物，列如（冰箱，洗衣机，钢琴精密仪器，医疗设备，电子设备等），一旦被倒置或倾斜过度，会导致部分器件无法正常运行。您需要保护的产品取决于运输中的品质，不同的产品，不同的材料针对运输要求也不一致。易碎的，精密的，高价值的设备，艺术品，展览品，危险品等需要更多的防冲击，防振动，防跌落，防倾斜多重保护。在选择合适的防冲击，防振动包装辅助材料之前，你需要了解，该运输货物的特征，易碎性，重量，形状，体积，包装的整体特征，运输方式，装卸方式等。针对敏感性的产品，需要对震动和冲击有正确的防护，可以使用缓冲材料，ShockAction系列防震动指示标签，ShockWatch防倾斜指示标签，Tip n tell防倾斜指示器，减少以及避免货物损坏率，提高运输品质，评估包装盒运输技术。

优秀的设计师具备哪些特点？

1.对人和环境的热爱这种热爱不是伪装的，而是要发自内心的，你不可以因为自己是设计师，具备一定的美学素养，便觉得老百姓都是一帮没有审美观点的平常之辈，他们有，你要做的只不过是发掘和唤醒，并且加以引导。他们的审美情趣只不过不如你有条理和敏锐而已。而且，时刻记住，你是设计师，不是艺术家。而且，我不相信经常对劳苦大众心怀鄙薄的人能够设计出广大人民真正喜欢的产品。同样，你要对环境持有应有的尊敬之情，因为我们现在已经很清楚地知道，人定胜天，只是一句空话，几千年人类智慧的结晶在45亿年的沧海桑田面前不堪一击。2.要谦虚日常生活中，我们都能接触到一些具有很深学术水平或者丰富经验的大师级人物，有一点是很清楚地，这些人即使已经名满天下，也不是目空一切的，相反，他们都宽容而谦和，我想他们首先是因为自己的成功不仅仅来自于他们个人的勤奋好学，还来自于许多其他人的帮助，他们也同样明白，即使如他们一般功成名就，依然有很多未知的东西需要他们去学习和了解。3.专心这要说一下个性的问题，这两个事物很有关联。很多设计师都强调个性，例如奇装异服。其实很多大师级的人物之所以与众不同是因为他不关心通常人们所关心的，他们太专注于某些问题，而忽略了其他。而我们却是过于关心某些人们通常关心的问题，大师级人物是因为忽略而独特，而我们是为了独特而独特。