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设计与艺术有哪些不同？

1. 不同的目标艺术是个人的表达，因此它具有内在和独立的价值，艺术本身的目的和价值是完全包含在艺术本身之内的。而设计却不是这样，设计的关键在于使用，它的价值取决于外部因素，即这个设计所要解决的问题和面对的使用人群。也就是说设计是一种情景模式，设计的价值取决于设计的使用。艺术是一种挑衅，它让你思考。为了挑战规则而去挑战规则。它触发了情感，产生了争议，同时彰显了艺术家的身份个性。它会产生一种摩擦，出于好的或者是坏的目的。设计则是缓解摩擦，它为你提供了思考的机会，帮助你更简单更轻松地解决问题。设计从来不会挑起争端，它是中立性质的，功能的中立性。设计勇于面对和解决人们所遇到的问题与挑战，让人们更高效的解决它们。艺术是探索性的，它将自己置入到危险的深渊中，艺术家大胆的探索新的艺术题材与风格，或者是艺术信念，异想天开，有时让人捉摸不透。设计则基于对生活的观察与推敲，在于不断地对解决方案的验证及改善。设计会以现有的模式为基础进行选择性的创新。艺术是让人欣赏的，艺术品可以被人们欣赏、思考或者蔑视。一个好的艺术作品是来自于艺术家内心深处的艺术，是艺术家的自身的反映。设计是功能性的，它帮助人们解决相关的问题，帮助人们完成目标与任务。一个好的设计来自于设计师对用户深刻的观察与理解，它可以反映出使用者对现实的需求。2. 不同的资料来源艺术是一种自我表达的方式，所以艺术的内容来源完全取决于艺术家自身。作为一名艺术家，你的内容、数据以及灵感的来源可以是你自己（可以说成内在的）。而设计师关乎于使用，所以其内容源自于产品目标及其所服务的对象，作为一名设计师，你的设计内容必须来自多个不同的领域，这些来源都是外在的。虽然设计会被认为是一种主观上的行为，但现实中随着我们对于设计的目标、内容来源及实现方式的理解的日益成熟，设计实践已经变得越来越客观。通常情况下，当设计以产品的形式提供到目标用户手中，我们便可以通过一系列的客观指标来判断设计的成功与否。而对于艺术来说，这种逻辑并不成立，艺术永远是主观行为，一件艺术品，有人喜欢它，还有人会不喜欢它。3. 创意所扮演的的不同角色创意在设计与艺术当中都扮演着重要的角色。好的设计不是单纯为了创意而创意，它只是解决问题、实现目标的手段。另一方面，艺术则可以为了追求创意而创意，因为独特性就是它的价值之一。设计师们不该因为方案本身的创意性和独特性而感到骄傲；真正值得骄傲的是你的创意能够帮助人们更好的解决问题。而艺术家们则完全有权利因为作品所体现出的独特创意而感到自豪。同时，设计可以是个人和艺术。设计师为自己的设计注入了自己的经验和创造力，就像艺术家一样。许多设计师都运用视觉造型的一种方式，不仅提高了设计的功能的能力，但也提供了一个有吸引力的和美观的经验。我们不需要去寻找能找到艺术灵感的元素的美丽的设计。所以美学无疑在设计中扮演一个角色。

肉类包装方式有哪些？

1.托盘一般在超市销售的冷藏肉，多以普利龙（Polystyrene；聚苯乙烯）托盘，托盘底层垫放吸水纸以吸附肉汁，使得肉格外鲜红，刺激消费者的购买欲。常用的透明膜材料有以下几种：玻璃纸（Cellophane），一面涂覆硝化纤维，以此面与肉品接触则可吸收肉表面水分而呈饱和状态，进而促进氧气渗透以保持优良色泽，减少失重。但如玻璃纸两面皆涂覆硝化纤维者则不适用。聚乙烯（Polyethylene）：简称PE，可分为低密度PE、中密度PE和高密度PE，对氧的通透性大，尤其是低密度PE。此外，抗酸碱、抗油性和水蒸气透过性亦佳，很适合包装鲜肉。此种材料的缺点是抗张强度和耐磨性较差。2.真空包装真空包装是指抽取包装内所有的空气并配合氧气透过率极低的包装材料，使外界的氧气无法渗透，减低了鲜肉氧化、酸败的速率，以确保鲜肉的新鲜度，抽真空包装之后，由于阻断了氧气，一般肉品都会呈暗红色，有损外观。如果拆除包装后，冷却肉遇氧气又回复成鲜红的颜色。因此真空包装一般用于贮存时间较长且要求高品质的酒店和一些大卖场等。真空包装所使用的材料除了有防氧气透过性和收缩性良好的聚偏二氯化乙烯（PVDC）外，还有聚酯、聚酰胺、尼龙、聚酯薄膜和聚乙烯多层等材料。其中聚偏二氯化乙烯的防止氧气和水蒸气透过性为各种膜料之冠，其最大的缺点是不耐热封。聚酯具有很强的张力强度、软性；尼龙的防止氧气透过率尚好，耐热、耐寒性亦佳，力学性能也很强，但水蒸气透过率大，且价格昂贵，所以多层复合的形式作为鲜肉真空包装的材料。3.气调包装气调包装也称充气包装，就是将包装袋内的空气抽取后再充入一定比例的氮气、二氧化碳气体和氧气，使氧气的渗入可能性降低至最低限度，以抑制微生物的生长繁殖，进而延长了产品的保鲜期。冷鲜肉采用气调包装还可以保持肉的颜色。4.真空热缩包装真空热缩包装与真空包装的区别主要体现在产品的应用范围上，热收缩包装主要应用于需要包膜防潮的产品上。真空包装主要应用于需要“抑制细菌繁殖、避免物品氧化、霉变和腐败”的食品上。从原理上来说，热收缩包装通过对收缩膜加热，使收缩膜紧紧地贴合在产品上，其不仅可以达到防潮的功能，还可以使产品更美观。大块肉类的包装可以采用真空热缩包装，这种包装形式的好处在于既能有效减少破袋率，又能消除抽真空包装的汁液渗出现象。真空热缩的处理既抑制了冷却肉表面需氧菌的繁殖，又能预防冷却肉的二次污染，有效延长货架期，相比气调包装，运输方便，包装费用低廉。使用热收缩包装机包装具有密封、防潮、防污染等作用，并能够保护商品免受来自外部的冲击，具有一定的缓冲性，尤其是当包装易碎品时，能够防止器皿在破碎时飞散。

真空包装袋的优点有哪些？

食品真空包装袋也称减压包装、真空包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压。目前应用的有塑料袋内食品真空包装袋、铝箔真空包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。1.保鲜食品真空包装袋不但可以避免可减少脂肪氧化，而且抑制了某些霉菌和细菌的生长。同时在对具进行加热杀菌时由于容器内部气体已排除，因此加速了热量的传导，提高了高温杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。2.保质食品真空包装袋是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装，能提高产品的价值和品质。食品真空包装袋的技术起源于20世纪40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功应用于商品包装以来，真空包装机便得到迅速发展。