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1.是否易变形哪些容易被挤压变形影响口感的品类需要注意,比如:蛋糕甜品类。2.是否耐高温不能用PET的包装来放高温的汤品,热炒的菜品,容易融化和有异味。3.密封性好不好像很多环保材料本身质感很好、材料天然,就是手感较软,密封性不够高,装放带汁水的菜品容易撒漏,这也是商家要考量的地方。4.价格成本包装成本一定事先要有严格预算,控制在平均客单价5%以内。高于这个范围就会增加外卖的成本负担,商家应慎重选择。
1.对人和环境的热爱这种热爱不是伪装的,而是要发自内心的,你不可以因为自己是设计师,具备一定的美学素养,便觉得老百姓都是一帮没有审美观点的平常之辈,他们有,你要做的只不过是发掘和唤醒,并且加以引导。他们的审美情趣只不过不如你有条理和敏锐而已。而且,时刻记住,你是设计师,不是艺术家。而且,我不相信经常对劳苦大众心怀鄙薄的人能够设计出广大人民真正喜欢的产品。同样,你要对环境持有应有的尊敬之情,因为我们现在已经很清楚地知道,人定胜天,只是一句空话,几千年人类智慧的结晶在45亿年的沧海桑田面前不堪一击。2.要谦虚日常生活中,我们都能接触到一些具有很深学术水平或者丰富经验的大师级人物,有一点是很清楚地,这些人即使已经名满天下,也不是目空一切的,相反,他们都宽容而谦和,我想他们首先是因为自己的成功不仅仅来自于他们个人的勤奋好学,还来自于许多其他人的帮助,他们也同样明白,即使如他们一般功成名就,依然有很多未知的东西需要他们去学习和了解。3.专心这要说一下个性的问题,这两个事物很有关联。很多设计师都强调个性,例如奇装异服。其实很多大师级的人物之所以与众不同是因为他不关心通常人们所关心的,他们太专注于某些问题,而忽略了其他。而我们却是过于关心某些人们通常关心的问题,大师级人物是因为忽略而独特,而我们是为了独特而独特。
一、奶茶果汁商家可以选择:1、在未找到合适的替代品前,建议囤积够过渡时期实用的塑料吸管,以防明年以后买不到,或者加价严重。2、选择纸吸管、麦秸秆吸管作为替代品。纸吸管独立纸包装,成本在0.1-0.15元/支(量大有一定议价空间)的成本。麦秸秆吸管,成本在0.05-0.14元左右/支,大多不适用于高温热饮。以上两种选择共同的缺点就是材质太软,很难插进塑封杯。3、使用可吸杯盖,省去吸管(可参考麦当劳):二、后疫情时代下,用户对外卖的密封性要求大大提高进入冬季后,时不时会有地方检出新增的本地新冠病例。用户对到手外卖的安全性要求更高了。就在昨天,我们一个成都商家的外卖被骑手送错小区了,被骑手及时换回后还是被用户退款了。用户退款的理由就是因为疫情原因,送错的小区不知道有没有疫情风险,吃着不放心,所以被拒收。最后,平台也同意退款了。这从侧面也能看出现在用户对外卖的包装要求密封性和安全性更高了。所以,今年许多商家都选择在包装方面增加两个步骤:1、在疫情有复发的地区,重新使用安心贴。2、使用包装袋塑封贴:可以保证用户收到的外卖是未被他人打开过的,防止他人偷换袋内食品。3、锁扣型外卖餐盒防止外卖被人偷吃、或有异物进入打包盒内。以上三个细节除锁扣型餐盒成本略贵以外,安心贴和塑封贴更耗费的是人工成本。三、包装升级的保温和宣传需求今年小编还发现两个外卖包装的新变化:1、随着自热火锅和自热米饭的流行,自热饭盒也成了部分中高客单价商家的选择。我们一个客户使用的就是这种自热饭盒作为打包盒。在阿里巴巴上,加热包成本8毛、配套饭盒根据容量1.2元~1.6元不等。用户评价方面反响很不错。2、部分餐厅开始借由外卖渠道从线上引流到线下今年餐饮的堂食生意普遍难做,很多商家开通外卖业务后,虽然能弥补部分堂食营业额的萎缩,但对于很多正餐店来讲,还是堂食的客单价和毛利更高。由此,也出现一部分商家经过外卖途径向线下引流的手段。
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